mousse
3 articles
Le gâteau mousseux et glacé aux framboises Les fruits de l'été CUISSON aucune cuisson mais passage au congélateur! GESTES TECHNIQUES remplir un pot de yaourt clarifier des oeufs préparer un bain-marie DIFFICULTÉ facile Ce gâteau fruité et très frais peut se manger glacé ou mousseux. Il ne nécessite aucune […]
Voici une recette incontournable, simplissime et gourmande: la mousse au chocolat... mais sans oeufs crus. Nous émulsionnerons l'eau de trempage d'une boite de pois-chiches pour obtenir la mousse! Pour le choix du chocolat, c’est à toi de décider: noir, au lait ou blanc...