
C'est la rentrée des classes, et en tant que maîtresse, j'ai décidé cette année de faire une rentrée toute en douceur... et agrémentée de petites douceurs pour les enfants et leurs parents, histoire de donner le ton de l'année à venir!
En effet, mon projet de classe est de laisser les enfants pâtisser chaque jour en autonomie, et de leur proposer régulièrement (chaque semaine dans l'idéal) une nouvelle recette à réaliser.
Je vous invite à lire mon article qui décrit "mon projet fou" pour en savoir plus.
J'ai donc choisi pour débuter mon projet, un ingrédient qui fait l'unanimité: le chocolat, et une recette toute simple: les roses des sables
Une rose des sables est une cristallisation de gypse. C’est donc une roche qui se forme dans le sable et que tu peux trouver dans le désert.
Je te propose une recette toute simple et croustillante au chocolat qui ressemble à cette drôle de roche... un dessert caché dans le désert!



CUISSON
bain-marie
GESTES TECHNIQUES
faire fondre du chocolat
DIFFICULTÉ
facile
LE MATÉRIEL
2 culs-de-poules: un grand et un petit
1 bouilloire (à utiliser avec un adulte)
1 maryse
1 couteau à bout rond
1 rouleau de film étirable
1 plat
des caissettes
LES INGRÉDIENTS
1 tablette de chocolat dessert (200g)
1 marque de beurre (25g)
1 grand bol de pétales de maïs (100g)
LA RECETTE
1

Casse le chocolat dans le grand cul-de-poule.
2

Coupe 25g de beurre: cela correspond à la première graduation sur le paquet.
3

Ajoute le beurre au chocolat et fait fondre le tout au bain-marie (étapes 4 et 5).
4

Avec un adulte, verse de l'eau bouillante dans le petit cul-de-poule.
5

Place le grand cul-de-poule (contenant le chocolat et le beurre) sur le petit et laisse fondre le chocolat tranquillement.
6

Lorsque le beurre et le chocolat commencent à fondre, remue et lisse avec la maryse.
7

Verse les pétales de maïs dans le chocolat fondu.
8

Mélange avec la maryse pour bien enrober les pétales de maïs avec le chocolat.
9

Verse la préparation dans un plat recouvert de film étirable, ou forme de petits tas à l'aide d'une cuillère dans les caissettes.
10

Place le plat au réfrigérateur quelques heures.
11

Démoule sur une planche et casse le bloc pour obtenir de petites roses des sables.
12
Partage et régale tes amis!
Le livre à imprimer au format livret pour avoir un petit livre carré à relier et à collectionner :
2 commentaires sur “Les roses des sables”
Recette testée et approuvée à la maison avant de la réaliser en classe. Merci pour ces merveilleux partages, enfin une ressource adaptée aux enfants de maternelle. Et en puis ça change des gâteaux au yaourt ! Mes élèves ont testé: la galette des rois, les cookies, les sablés, ils sont ravis et moi aussi, MERCI !
Merci Mélanie pour ce retour si positif. Je suis heureuse d’avoir comblé de nouveaux petits gourmands dans ta classe.