LA SALADE DE FRAISES
ET CITRON VERT

Les fruits d’été

cuisson
CUISSON
pas de cuisson

gestes techniques
GESTES TECHNIQUES
zester un citron
presser un citron

difficulté
DIFFICULTÉ
très facile

Le citron vert et le sucre ajoutés pour assaisonner les fraises agissent ici
comme un exhausteur de goût:
grâce à eux, tous les parfums de la fraise explosent en bouche !
Une recette toute simple pour les amoureux de fraises… 
Je te recommande d’accompagner cette petite salade de biscuits shortbread dont tu trouveras la recette ici:
RECETTE DES BISCUITS SHORTBREAD

La vidéo

Le matériel

un couteau

un zesteur

un presse-agrumes

Les ingrédients

une barquette de fraises (500g)

un citron vert
(pour le zeste et le jus)

½ pot de sucre (60g)

La recette

1

Avant de commencer, lave-toi bien les mains.
Mesure le sucre avec le pot de yaourt.

2

Equeute les fraises et coupe-les en rondelles.

3

Zeste le citron vert sur les fraises.

4

Coupe le citron vert zesté en deux,
et presse une moitié sur les fraise.

5

Ajoute le sucre.

6

Mélange délicatement,
et goûte pour ajuster l’assaisonnement:
c’est toi le chef!

7

Laisse reposer la salade 20 minutes au réfrigérateur
avant de dresser dans de jolis bols et de servir.

8

Je te suggère d’accompagner cette salade de fraises de quelques biscuits shortbread pour plus de gourmandise.
Tu trouveras la recette dans la rubrique recettes – la farine. 

La recette
en pas à pas
et à imprimer

PDF à imprimer

 

La salade de fraises et citron vert

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