cake pêches-groseilles

CUISSON

au four

45 minutes à 1 heure

à 160°C

DIFFICULTÉ

moyenne

Le matériel

2 cul-de-poules

1 planche à découper

1 couteau

1 fourchette

1 fouet

1 maryse

1 moule à cake

1 pinceau pour beurrer le moule

Les ingrédients

3 oeufs

1 pot de sucre (120g)

2 pots de farine (140g)

1 sachet de levure

6 marques de beurre (160g)

2 pêches

2 pots de groseilles (1 barquette)

La recette

1

Avant de commencer, lave-toi bien les mains.

Mesure tous les ingrédients de la recette à l’aide des pots de yaourt.

2

Avec un adulte, préchauffe le four à 160°C.

3

Coupe le beurre en petits morceaux et fais-le ramollir au bain-marie.

4

Coupe les pêches en morceaux.

5

Equeute les groseilles. Pour cela, tu peux t’aider d’une fourchette.

6

Dans un grand cul de poule, casse les trois œufs.

7

Ajoute le sucre.

8

Blanchis les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement.

9

Ajoute la farine et la levure.

10

Mélange au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

11

Incorpore le beurre bien mou à la pâte.

12

Avec un pinceau, utilise un peu de beurre ramolli pour beurrer un moule à cake.

13

Ajoute les morceaux de pêches et les groseilles équeutées à la pâte.

14

Mélange délicatement à la maryse pour ne pas écraser les fruits.

15

Verse la préparation dans le moule à cake beurré

16

A l’aide d’un couteau, fend la pâte dans la longueur afin d’aider le cake à se développer dans le four.

17

Avec un adulte, place le cake dans le four préchauffé à 160°C. Fais-le cuire pendant 45 minutes à 1 heure.

18

Bon appétit !

La recette en livre à imprimer

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