Galette des rois

 La troisième période de Mon projet fou commence aujourd’hui et elle a pour thème « du blé à la farine : les pâtes feuilletées, levées, et pâtes à crêpes »  Et mois de janvier oblige, nous allons commencer cette année de recettes par la traditionnelle galette des rois. Enfin, pas si traditionnelle que cela puisque je vous propose d’aromatiser…

Sablés aux amandes

  Je vous livre aujourd’hui une recette qui me tient particulièrement à coeur en ces temps de fêtes : les petits sablés qui ont accompagné tous mes Noëls alsaciens et que nous appelons Bredalas chez moi… Leur préparation est un moment fort en famille. C’est toute la maison qui sent bon les épices et les…

fondants poire chocolat

  Voici de petits gâteaux au chocolat fondants qui cachent une petite surprise: un coeur de poire, car la poire est un fruit de saison et qu’elle se marie terriblement bien avec le chocolat! Tu es à présent un pro du bain-marie… alors réinvestissons tes compétences avec ces petits gâteaux automnaux. CUISSON bain-marie au four…

Petits croissants à la pomme

L’automne est bien là, froid et pluvieux. Je vous propose une petit goûter bien réconfortant pour un retour de promenade en forêt: prêt en quelques minutes et à croquer encore tiède à la sortie du four en regardant tomber la pluie par la fenêtre… La pomme et la cannelle sont encore à l’honneur pour ces mini-croissants…

Petites verrines aux pommes

 Nous entamons la deuxième période de Mon projet fou, et nous changeons de thématique: place aux fruits de l’automne! Pendant les vacances, Lucius et moi étions dans les Vosges alsaciennes toutes parées de leurs couleurs automnales… c’était magique! Et au détour d’un chemin, nous avons rencontré un très vieil arbre: un magnifique pommier sauvage qui portait fièrement…

Fondant au chocolat sans cuisson

  On reste dans le chocolat pour cette quatrième recette de Mon projet fou avec un fondant au chocolat sans cuisson: simple de réalisation, frais et tellement gourmand… avec une boule de glace à la vanille et une belle décoration, il fera un dessert digne d’une grande table les jours de fête ! CUISSON bain-marie  …

La mousse au chocolat vegan

  Troisième recette de Mon projet fou, et toujours dans la thématique autour du chocolat: l’incontournable, la simplissime, la gourmande  mousse au chocolat: peut-être le premier dessert que j’ai réalisé seule, enfant, et même de tête, sans recette! Oui, mais voilà: je ne pouvais pas proposer à l’école une recette incluant des oeufs non cuits car le…

Le saucisson au chocolat

  Tu aimes le chocolat? Tu veux faire une recette facile, rigolote et délicieuse en trompe l’oeil pour amuser tes amis au moment du goûter?  Lucius te propose cette semaine, en vidéo, de préparer des saucissons au chocolat! Cette recette est la deuxième de mon projet de classe :  » laisser les enfants pâtisser chaque jour en…

Les roses des sables

  C’est la rentrée des classes, et en tant que maîtresse, j’ai décidé cette année de faire une rentrée toute en douceur… et agrémentée de petites douceurs pour les enfants et leurs parents, histoire de donner le ton de l’année à venir! En effet, mon projet de classe est de laisser les enfants pâtisser chaque jour…

Mon Projet Fou

Mon projet fou pour l’année scolaire 2016-2017:                       Publier ici chaque mercredi la recette que mes élèves de maternelle                          (âgés de 3 à 6 ans) réalisent en autonomie en classe. 36 semaines de…